Fiskebutik i Thorsminde skifter ejer – satser på høj kvalitet og attraktivt udeområde

“Der har været stor opbakning fra både lokale og turister,” fortæller 35-årige Jonas Pedersen, der den 24. april slog dørene op til den nye fiskebutik Thorsminde Havn Fisk & Røgeri på Vesthavnen 13A i Thorsminde. 

Særligt på Facebook er der begejstring for den nye fiskebutik, hvor både lokalsamfundet og enkelte tyske turister viser sin støtte til Jonas Pedersen.

De skriver blandt andet “wir kommen im Juni,” “dejligt, vi vil glæde os til at støtte jer” og “bliver så godt”.

Den tidligere fisker Jonas Pedersen har ambitioner om at gøre den nye fiskebutik til “et kendt og godt sted, hvor man ved, at man kan få rigtig god kvalitet”.

Et forbedret udeområde

Fiskebutikken ligger med udsigt til Thorsminde Havn, hvor fiskekuttere ligger til kaj, og hvor både lokale og turister dagligt svinger fiskestangen. 

Jonas Pedersen har derfor store planer om at udnytte placeringen ved havnen og gøre fiskebutikkens udeområde endnu mere attraktivt.

Udenfor fiskebutikken finder man en lille terrasse med borde og bænke. Men Jonas Pedersen drømmer om mere. 

Hans planer for udeområdet inkluderer en udvidelse af terrassen med et glasoverdække, så der i endnu højere grad end nu lægges op til måltider i solen. 

Jagten på nye medarbejdere

I øjeblikket er de fire medarbejdere i fiskebutikken, men Jonas Pedersen har behov for flere. 

“Vi mangler nogle unge mennesker, og de skal nok få det rigtig godt herude, for det skal være et godt og sjovt sted at arbejde,” fortæller Jonas Pedersen. 

Han forklarer, at det kan være svært at tiltrække unge mennesker til Thorsminde. Han peger blandt andet på den offentlige transport som årsag til problemet.

“Man er nødt til at hjælpe os herude, hvis man stadigvæk vil holde gang i yderområderne.”