Mere end bare kaffe

Kaffen har længe været mere end bare en drik for Asger. Jo mere han lærte om kaffen, jo mere lærte han også om dem, der plukker bønnerne.

Asger tager en af poserne, han har stående på bordet foran sig, frem. Det er hans personlige favorit. Poserne er sat op i snorlige rækker og inde under pavillonen sidder Asger på en plasticstol.

På hver en lille pose er der trykt et sort-hvid billede af en ældre kvinde. Det er Asgers kones bedstemor. Bedstemoderen har arbejdet hele sit liv på en kaffefarm i Colombia, og lægger nu både billede og navn til den kaffe Asger sælger fra sin opstillede bod på markedet. Hun repræsenterer arbejdet, historien og de mennesker, der står bag kaffen.

Asger begyndte at riste bønner i sin fritid. Eksperimenterede med varme og tid, og lærte, hvordan smagen ændrer sig, alt efter hvordan han arbejdede. Han blev samtidig klar over, hvor lidt bønderne tjener i forhold til, hvor meget vi betaler for kaffe herhjemme.

Sammen med sin kone besluttede de sig for at skabe deres eget mærke. Hun har selv rødder i Colombia og kender de vilkår, mange familier lever under. For dem, var det aldrig kun et spørgsmål om at starte en forretning. Det var et spørgsmål om retfærdighed. Både for kaffebonden og for kaffedrikkeren. Selvom det måske ikke ændrer hele verden, er det med til at gøre en stor forskel for de familier Asger og hans kone arbejder med.

I tæt samarbejde med kaffebønderne, sørger Asger og hans kone for, at en stor del af betalingen går direkte tilbage til bønderne når folk køber deres kaffe. Asger rækker en pose med kaffe til en kunde, der skal prøve den med noter af banan.