Food Festival samler aarhusianere om mad og hygge

“Honestly, det er fucking hygge det her. Jeg kan godt lide sådan noget her,” siger en kvinde til sin veninde, mens de snor sig igennem den lange kø foran det hvide Arla telt.

Her venter de på at få lov til at prøve kræfter med at lave latte art. De kommer ind til den sorte og dampende kaffemaskine, mens en kvinde hjælper dem i gang. Og ud kommer de med en stor kop kaffe, med en skummende top, og noget der skal ligne et hjerte. 

Men kaffen er langt fra det eneste folk kommer efter på Aarhus Food Festival. Rundt omkring på tangkrogen, står mennesker i lange rækker for at smage på alt fra mælk og kefir til medisterpølse, tun, hot wings og plantebaseret kød.

Mænd og kvinder går fra bod til bod, med små papbægre i hånden, for at smage på de forskellige prøver. 

Familier med klapvogne går forbi landmanden for at klappe de små kalve, mens lugten af hø blander sig med røgen fra de små bålsteder, hvor andre forsøger ikke at brænde snobrødet på.

Både unge som ældre sidder ved de lange træborde og nyder specialøl fra Olsens Bryghus og andre nordiske dråber. For selvom Food Festival først og fremmest handler om mad, er det ikke bare sulten, der har fået de mange aarhusianere afsted. 

Emilie Hansen er en af dem, der har ladet sig lokke af de mange smagsprøver. 

“Vi er meget positivt overrasket. Det fedeste er, at vi får prøvet nogle nye ting, vi ikke ellers havde prøvet.”

Hun er blandt andet stødt på Beef Jerky og de kødfrie alternativer, som hun ikke ellers havde prøvet før. Emilie fortæller, at hun måske godt kunne finde på at spise mere af den slags, når hun kommer hjem.

Det er netop noget af det, Food Festival kan. Man behøver ikke vide på forhånd, hvad man leder efter. Man kan bare følge køen til den næste bod, række hånden frem og blive præsenteret for nye oplevelser. 

Om man kommer for friland og økologi, DM i grill, kaffe, drinks - eller bare for at mærke en ko's klistrende tunge mod hånden - er der ikke langt mellem de forskellige oplevelser på Tangkrogen.